সসেজ সঙ্গে স্প্যাগেটি

উপস্থাপনা

এই রেসিপিটি ভেরোনা এবং এর আশেপাশের একটি সাধারণ থালা থেকে এসেছে: "টাস্তাসাল" সহ ভাত। এই ক্ষেত্রে, যাইহোক, আমরা স্প্যাগেটি তৈরি করি এবং "টাস্টাসাল" এর পরিবর্তে আমি সসেজ ব্যবহার করি, যা আমার এলাকায় যারা নয় তাদের জন্যও ঠিক ততটাই ভাল এবং আরও সহজলভ্য। এটি একটি দ্রুত এবং সহজ থালা যা উত্তর-পূর্ব ইতালির অনেক স্বাদকে অন্তর্ভুক্ত করে।

পরামর্শ

• আপনি যদি সসেজগুলির বাদামী ভাব আরও বেশি সংরক্ষণ করতে চান, একবার রান্না হয়ে গেলে, প্যান থেকে তাদের অর্ধেক সরান। স্প্যাগেটি রান্না হয়ে গেলে, চূড়ান্ত ক্রিমিংয়ের জন্য পারমেসান যোগ করার ঠিক আগে এই অর্ধেক যোগ করুন।
• প্যানে অত্যধিক জল না যোগ করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, অন্যথায় আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে শুকানোর জন্য অপেক্ষা করার সময় স্প্যাগেটি অতিরিক্ত রান্না করার ঝুঁকি নিতে পারেন।
• যথেষ্ট বড় একটি প্যান ব্যবহার করুন যাতে স্প্যাগেটি নীচে ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং সমানভাবে রান্না করতে পারে।